KENT REHBERİ

• Nöbetçi Eczaneler
• İzmir Hakkında
• Turizm ve Seyahat
• Konsolosluklar
• Muhtarlıklar

HAVA DURUMU


13°C

13°C

14°C
Çarş. Perş. Cuma

YENİ ÇIKAN KİTAPLAR

İmkansız İlişkilerden Mümkün İlişkilere
Yolcu
Düşündüğün Gibi Değil
Zafer Sızlanarak Kazanılmaz
Harflerin Dansı

HAFTANIN KİTABI

Yanlışlıktan Değil Yalnızlıktan

“Acaba çok yanlış yaptığım için mi yalnız kaldım, yoksa yalnız kaldığım için mi yanlış yaptım?”

Yanlış olan, başkasını sevmek değildir. Bir başkasını sevmek dünyanın en güzel, en tamamlayıcı hissidir.
Yanlış olan...


  Patlıcan Pabucaki  
 

Malzemeler:
6 adet patlıcan
1 adet soğan
4 adet domates
1 adet yumurta
2 çay bardağı zeytinyağı
50 gr beyaz peynir
50 gr lor peyniri
1.5 tatlı kaşığı şeker
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanlar, uzunlamasına ortadan ikiye ayrılıp bir müddet tuzlu suda bekletildikten sonra hafifçe sıkılarak süzülür ve tuzlu suda haşlanır. Pişince yağlanmış bir tepsiye dizilerek kaşık yardımıyla içleri çıkarılır. Çıkarılan iç bıçakla ufalanır. Diğer tarafta rendelenmiş soğanlar yağda kavrulur. Üstüne doğranmış patlıcan içleri ilave edilir ve iyice kavrulur. Bu karışıma sırasıyla doğranmış domatesler, beyaz peynir ile lor peyniri karışımı, şeker ve tuz ilave edilip pişirmeye devam edilir. Ocaktan indirildikten sonra yavaşça yumurta yedirilir. Hazırlanan iç, tepside dizili olan patlıcanlara doldurulur. Üzerine bir miktar un serpilip önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilir. Soğuk veya sıcak olarak servis yapılabilir. Kabak ile yapılırsa “kabak pabucaki” adını alır.

 
P
S
Ç
P
C
C
P
28
29
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9


Etkinliklerinizi etkinlik@izmir.com.tr
e-posta adresimize gönderin, yayınlayalım..